中式面点社会办学机构设置标准

一、举办单位和个人：申请举办职业技能培训机构的单位，应当具有法人资格；申请举办职业技能培训机构的个人，应当具有政治权利和完全的民事行为能力。

二、管理人员

1、校长：一人，专职，应具有大专以上文化程度，中级以上专业技术职务，从事职业技术及管理5年以上，熟悉职业培训的有关法律、法规、政策。

2、教学管理人员：一人以上，专职不少于一人，大专以上文化程度，中级以上专业技术职称，从事职业技术教育、教学管理5年以上，具有丰富教学管理经验。

3、办公室人员：一人以上，专职不少于一人，高中以上文化程度。

4、财务管理人员：二人，具有财会人员证书。

三、教师（以40人教学班为基准）

1、理论课教师：一人以上，具备与其教学岗位相应的教师上岗资格条件、办学规模超过40人的，按教师与学生之比不低于1：40配备教师。

2、实习指导教师：一人以上，具备与其教学岗位相应的教师上岗资格条件、办学规模超过40人的，按教师与学生之比不低于1：40配备教师。

四、场地（以40人教学班为基础）

1、办学用房：20平米以上

2、理论教学场地：50平米以上，无危房，有良好的照明、通风条件；40套桌椅，讲台、黑板设施齐全。

3、实习操作场地：100平米以上，温度符合机房要求，防尘、防潮、防静电；电压稳定，符合环保、劳保、安全、消防、卫生等有关规定及相关工种的安全规程。（应设有操作间、演示室）办学规模在40人以上的，其场地条件必须能够满足教学、实习要求。

4、招收住宿学生，必须具有相应的食宿条件。

五、设备

1、办公设备：电话、办公桌椅、文件柜、计算机等。

2、教学、实习设备:

案台4个、小型压面机1台、打蛋机1台、不锈钢灶台2台、电饼铛1台、三分层控温电烤箱1台。

3、工具

不锈钢油桶、大蒸锅（笼屉）、双耳大锅、调面盆、调馅盆、铜丝箩、大小擀面杖、台秤、花镊子、模具、馅尺、利刀、塑料利刀、铜锅、尺板、菜刀、油刷子，大走槌，大小展碗。

六、管理制度

1、办学章程与发展规划；

2、教学管理制度；

3、教师管理制度；

4、学生管理制度；

5、财务管理制度；

6、机房管理制度；

七、固定资产及经费来源：

具有稳定可靠的经费来源，其中：固定资产30万元以上；注册资金30万元以上。